MEKKAOUI عضو فضي
عدد المساهمات : 111 نقاط : 321 تاريخ التسجيل : 23/06/2009 العمر : 55
| موضوع: كريب عربي بالتمر الأحد أغسطس 23, 2009 10:53 am | |
| كريب عربي بالتمرالمكونات100 جم من الطحين1 ملعقة كبيرة من السكرالقليل من الملح2 بيض1 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس300 مل من اللبنالقليل من الزعفرانالصوص100 جم من الزبد 50 جم من السكر150 مل من شراب البلح1 ملعقة صغيرة من الكركم2 ملعقة صغيرة من قشرالبرتقال4 ملاعق كبيرة من الكريمة طريقة التحضير
- يحضر الصوص أولاً بحيث توضع كل مقادير الصوص في قدر ويترك ليغلي على نار هادئة برفق
- لتحضير الكريب يخلط الطحين مع السكر والملح في وعاء ثم يضاف إليه الزعفران
- يضاف اللبن ويقلب الخليط جيداً
- يسخن الزيت في قدر مخصص لصنع الكريب أو البان كيك على نار هادئة
- تسكب كمية قليلة من عجينة الكريب فوق الزيت وتحمر من الجانبين
- عندما تنضج قطعة الكريب ترفع من على النار وتثنى يسكب عليها القليل من الصوص
| |
|