شوربة البطاطا

شوربة البطاطا

المكونات
4 حبات بطاطا ,متوسطه مقطعه مكعبات
1 مكعب مكعبات مرقة الدجاج
1 حبة بصلة ,مفرومه ناعم
كوب و نصف لبن كامل الدسم
ثلاث ارباع ملعقة كبيرة زبد
ربع بقدونس ,فنجان(الورق فقط)
ملح و فلفل
طريقة التحضير
تسلق البطاطس حتى تنضج ثم تترك لتبرد لمدة 5 دقائق. تقلب البطاطس مع ماء الغليان في الخلاط وتضرب بسرعة عالية حتى تنعم وتترك جانبا.
يحمر البصل في الزبد في إناء متوسط حتي يصير لونه ذهبي.
يضاف
البطاطس المضروب و اللبن و مكعب المرقة والملح والفلفل ويترك ليغلي. إذا
كان المزيج سميكا يمكن إضافة المزيد من الماء. تقدم فورا و تزين بأوراق
البقدونس.